Ambon,-Suaratimurnews.com Hotel Santika Premiere Ambon menghadirkan rangkaian program What’s On September Season 2026 dengan mengusung tema “Ambon Beyond 451”. Program ini menjadi bagian dari momentum perayaan 451 tahun Kota Ambon sekaligus menawarkan pengalaman kuliner dan hospitality yang dekat dengan budaya serta karakter masyarakat setempat.
Melalui tema tersebut, Hotel Santika Premiere Ambon ingin mengajak masyarakat tidak hanya melihat perjalanan sejarah Kota Ambon, tetapi juga memaknai perkembangan kota dari sisi identitas, kreativitas, budaya, hingga masa depan.
“Ambon Beyond 451” kemudian diterjemahkan dalam berbagai sajian yang tersedia di Gandaria Restaurant sepanjang September 2026.
Sejumlah menu utama ditawarkan dengan harga mulai dari Rp75.000 nett per porsi. Salah satunya Ayam Kremes yang disajikan bersama nasi, bunga pepaya, mango chili sauce, serta cacapan. Ada pula Ayam Sambal Matah, berupa ayam goreng dengan nasi dan sambal matah.
Untuk pilihan minuman, Hotel Santika Premiere Ambon menawarkan Ice Butterscotch Salt Latte seharga Rp65.000 nett per gelas. Minuman ini memadukan butterscotch syrup, espresso, fresh milk, dan salt.
Pilihan lainnya adalah Ice Coffee Cocopandan seharga Rp55.000 nett per gelas, dengan perpaduan cocopandan syrup, fresh milk, espresso, dan whipped cream.
Sementara untuk hidangan penutup, tersedia Ice Cream Cake seharga Rp45.000 nett per porsi yang memadukan homemade ice cream dengan cake.
Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, Adi, mengatakan setiap menu tidak hanya dirancang untuk menawarkan cita rasa, tetapi juga memberikan pengalaman kepada para tamu.
“Kami ingin setiap menu yang dihadirkan bukan hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki karakter. Ada permainan tekstur, rasa, dan penyajian yang kami harapkan dapat memberikan pengalaman berbeda bagi tamu,” ujar Adi.Senin (31/8/2026)
Menurutnya, makanan merupakan bagian penting dari hospitality karena dapat menjadi cara sederhana untuk membuat tamu merasa diterima dan menikmati waktu mereka.
Hotel Santika Premiere Ambon menilai rangkaian kuliner September ini bukan semata-mata soal harga menu, tetapi juga menjadi bagian dari upaya menghadirkan konsep “hospitality from the heart” yang relevan dengan masyarakat dan perkembangan Kota Ambon.
Semangat “Ambon Beyond 451” juga menempatkan budaya, kreativitas, keberagaman, dan masyarakat sebagai bagian penting dari perjalanan kota.
Melalui program September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon ingin menjadikan hotel sebagai ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, menikmati hidangan, berbagi cerita, sekaligus menciptakan pengalaman bersama.
Setelah 451 tahun perjalanan, Ambon dinilai bukanlah kota yang berhenti pada sejarah. Kota ini terus bergerak, tumbuh, dan membangun masa depan.Ambon Beyond 451: Merayakan perjalanan, merangkul identitas, dan bersama membentuk masa depan.(*)
